Obec Obříství leží v části území historicky nazývaném Meziříčí - v úrodné části země mezi Labem a Vltavou. Krajina je zde rovinatá, leží pouze 159 metrů nad mořem, nejbližší výšinný bod je hora Dřínov, nejvyšší z Lužecké kotliny (247 m n. m.)., u jejího úpatí v historii stával mocný hrad Meziříčí. 

Přírodní charakteristiku území obce tvoří historicky dlouhodobě intenzivně zemědělsky využívané území (více jako 7000 let) podél středního toku řeky Labe. Zastavěné území se táhne podél levého břehu řeky. 

Území leží ve "staré sídelní oblasti", k základnímu odlesnění došlo již před naším letopočtem.  Kromě luk tvoří převážnou část katastru obce zemědělská půda, kde se daří obilovinám všeho druhu, dále bramborům a řepě. Rozvinuté je rovněž sadařství, pěstování zeleniny a květin. Díky své poloze v Polabí patří Obříství jako celý mělnický okres k nejteplejším a nejsušším oblastem v Čechách. Vegetační doba zde trvá v průměru 166 dnů - od konce dubna do poloviny října. 

Celé území obce leží v povodí řek Labe a Vltavy. Vedle hlavního koryta se v nivě Labe vyskytují bývalá ramena a četné odvodňovací kanály a strouhy.